In mijn kleine achtertuin groeien frambozen, druiven, bessen, tomaten, spinazie en bonen.
Het is een kunst om het fruit en de groente te bewaren.
Daar zijn verschillende technieken voor.
Blancheren en invriezen, bv spinazie en bonen
Soep van maken en invriezen, bv tomatensoep
Druiven bewaren met alcohol, bv wijn.
Fruit koken, bv druivensap
Fruit koken met suiker, bv frambozenjam en druivenjam
De verschillende technieken zal ik later beschrijven, een ding is zeker het kost veel tijd en de hoeveelheid afwas is enorm.
Maak jouw eigen website met JouwWeb